Из: Рецепты

А я нашла вкусный рецепт сырных лепешек с начинкой. Я назвала это ленивым чебуреком. готовила Костику вечером вчера и страдала, что мне такое нельзя. попробовала кусочечек - очень вкусно!
начинка может быть любой, я взяла ветчину.

Совет: Лучше всего подавать это блюдо горячим, вместе со сметаной. Такое угощение наверняка понравится всем!

У меня заняло время готовки на все про все - 20 минут. Нам оч понравилось, советую.

Что нужно:

• 1 стакан кефира
• по 1/2 ч. л. соли, сахара и соды
• 1 стакан натертого на терке твердого сыра
• 1 стакан натертой на терке ветчины или сосисок (можно также использовать творог с зеленью)
• 2 стакана муки

• Процесс приготовления:

• Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошенько перемешайте.
• Теперь надо накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.
• Скатайте из теста шар. Полученную массу разделите на 4-6 частей, раскатайте лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и положите внутрь начинку. Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте еще раз.
• Разогрейте растительное масло на сковороде. Теперь нужно прожарить сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
• Когда появится золотистая корочка, снимите лепешки со сковороды и подайте на стол. Готово!

​